过年要吃粘豆包，皮快被馅撑破了

过年要吃粘豆包，皮快被馅撑破了

过年要吃粘豆包，皮快被馅撑破了

过年的时候我都会准备一些糯米制作的美食。与往年的年糕不同，今年还新增加了对于我母亲来说比较新鲜的北方面食，粘豆包。薄薄的糯米皮，配上厚厚的红豆馅，谁吃谁上瘾。作为一个糯叽叽爱好者，一定要试试这款美食。

制作粘豆包，你需要准备的材料有：

红豆250克，白砂糖50克，糯米粉35克（搅拌在豆馅里），糯米粉240克（做面皮用的），面粉150克，开水300克

先来煮红豆

红豆可以提前一晚泡发，然后再大火煮到软烂。

捞出来沥干水份，加入亿点点白砂糖。还有大约3汤勺的糯米粉。

混合均匀，混合均匀之后的豆子不能太稀，太稀就继续再加糯米粉。

带着手套可以防粘，把红豆团成球。

每个大约一个半汤勺的量，可以做12个左右。

糯米粉加普通面粉，还有一点点植物油，一边加热开水一边搅拌，揉成柔软的面团。

分成大约55克一份的小团，擀成面皮。

再把红豆团给包进去，就是这个亚子。

一轮蒸6个，注意留间隔，不然会粘起来的。

水上汽之后大火蒸20分钟就可以了，我自作主张撒了点豆浆粉在表面，没有不影响。有的话更好吃。

包子皮黏黏糯糯的超级好吃，里面的豆馅很多很满足，过年来上一个，圆圆满满，红红火火。

祝大家新的一年大展宏图，幸福安康！

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