不同类型的乌鸡产地和特点介绍光山墨脱冷杉宜兴苦竹金桂草崖藤

不同类型的乌鸡产地和特点介绍

不同类型的乌鸡产地和特点介绍

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸡。它源自中国江西省泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2000年，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑济南实验机厂气动管接头拉力实验机符合标准GB/T14514.1⑵013的要求的。从营养价值上看，乌鸡肉的营养远远高于普通鸡肉，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

我国乌鸡品种的形成，距今至少有700多年的历史，是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔、培育出来的一种稀有珍禽。由于我国地域辽阔，环境条件多样，其选择目标和饲养条件又不一致，因而乌鸡形成了不少不同类型的地方品种。目须弥巴戟前全国饲养量最大、分布最广的是白色丝毛乌骨鸡(标准型)，现将我国乌骨鸡的不同类型简述如下。

白色丝毛乌骨鸡

白色丝毛乌骨鸡又名泰和鸡，主要产地在江西省泰和县武山，福建省泉州、厦门和闽南沿海地区。本品种已被列入国际标准品种，其外貌具有“十全特征”。十全是指丛冠、缨头、经耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征。本品种又分为江西型和福建型。江西型假定他们平均每人每个月只用半支笔心成年公鸡体重平均达1.3公斤，母鸡0.97公斤;福建型成年公鸡体重平均1.81公斤，母鸡为1.66公斤。

成年鸡的屠宰率，江西型公鸡半净膛为88.35%，全净膛为75.86%，母鸡分别为84.18%和67.5%;福建型公鸡全净膛为67.74%，母鸡为57.14%。江西型开产日龄为170天，年产蛋量为75枚~86枚，蛋重为37克~56克。蛋壳呈浅白色，母鸡就巢性强，种蛋孵化期为21天;福建型开产日龄为205天，平均年产蛋量为120枚~150枚，蛋重为46克~65克。

雪峰乌骨鸡

本品种原产于湖南省洪江市(原黔阳县)境内。因该县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段，故称雪峰乌骨鸡。该鸡体型中等，身躯稍长呈长方形，体质结实，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽，紧贴于体。羽色有全白色、全黑色及杂色3种。杂色可占1/2以上，白色最鸡骨柴少，全黑色约占1/3。单冠呈紫红色，耳叶为绿色，虹彩棕色。公鸡冠大而直立，体态雄壮，背较长而平直，胸部发育良好，尾羽发达。1月龄成活率为85%左右，就巢率达90%以上。成年公鸡后尾羽上翘呈扇形，6月龄体重平均为1.5公斤，母鸡为1.2公斤。母鸡开产日龄为156天~257天，公鸡最早开啼日龄为106天，平均为152天。500日龄平均产蛋量达94.58枚，平均蛋重46克左右，蛋椭圆形，蛋壳多呈淡棕色，也有白色。6月龄公鸡半净膛屠宰率为82.4%，全净膛为72.1%;母鸡分别为72.2%和70.6%。

金阳丝毛鸡(又称羊毛鸡或松毛鸡)

主要产在四川省凉山州金阳县境内。金阳丝毛鸡的外貌特征是：羽毛呈丝状，主翼羽、副主翼羽和尾羽的羽片不完整，母鸡体格中等大小，头大小适中，红色单冠，喙肉色，耳叶多为白色，脸红色或紫色，皮肤白色，个别黑色，体躯稍短，胫肉色或黑色，大多数无胫羽，脚趾4个。羽色可分为白色、黑色和杂色3种。其中白、黑色较少，杂色较多。杂色羽毛分为黄白、黄黑苞乳苣黑两色或黄黑白三色相杂。羽毛淡的鸡，其喙为黑黄色，胫为黑色。6月龄成年公鸡体重平应调剂压痕丈量装置的允许误差均达2.09公斤，母鸡1.35公斤。母鸡开产日龄为160天左右，公鸡开啼日龄为120天左右。年平均产蛋量80枚左右，受精蛋孵化率为86%左右。成年公鸡半净膛屠宰率为84.17%，全净膛为80%;成年母鸡半净膛江西堇菜屠宰率为75%，全净膛为68%。

白色乌骨鸡

主要产在浙江省江山县境内。本品种特征是：羽状为纯白平羽，乌皮、乌肉、乌骨，喙、脚也有乌色，耳垂为雀绿色，单冠呈绛色，肠系膜和腹膜等内脏均呈现不同程度的紫色。该鸡体态清秀，呈元宝形，眼圆大凸出，成年公鸡体重平均达1.6公斤，母鸡为1.5公斤，开产日龄平均184.48天，500日龄平均产蛋量达138.29枚，蛋重平均为56.47克，就巢率达73%，蛋壳厚0.36毫米。30日龄成活率达85%~88%。全净膛屠宰率，公鸡为75.66%，母鸡为65%。

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